Tips vid matlagning

Vår matredaktör Petra Pettersson har tagit fram nya, enkla och lättlagade recept på vardagsmat som du kan laga om och om igen.

På så sätt glider skärbrädet inte bort, oavsett vad du spricker något. Ta bort örter istället för att spendera mycket tid på att ta bort örter som timjan, rosmarin och koriander från stjälkarna rekommenderar vi att du tar stammen i ena handen och drar i motsatt riktning nerför stammen. Knäck det perfekta ägget, vi har den perfekta hacken för att knäcka ägget lätt. Istället för att använda skålens sida eller kanten på diskbänken, knäck ägget på en plan yta istället.

Då är det mindre troligt att skalet kommer att bryta sig i många bitar. Det är också mindre troligt att små bitar av skal hamnar i dina äggröra eller svamp. Skala ingefära lättare vill du lära dig att skala ingefära som en riktig professionell? Använd baksidan av skeden! Skrapa ingefära med baksidan av en vanlig sked ger mycket bättre resultat än att använda en vanlig grönsaksskala.

Hacka örterna med salt. När man skivar färska örter som koriander, dill och basilika kan det hända att de flesta fastnar på kniven, men också hamnar utanför skärbrädan. För att förhindra detta kan du strö lite salt på skärbrädet. Detta kommer att hålla örterna på plats.

Stäng av spisen innan äggen tar slut med goda ägg, för att inte överfylla dem! Oavsett om du har ätit, stekt ägg, Stäng alltid av spisen några minuter innan den ser klar ut. Resten av värmen kommer att avsluta jobbet perfekt. Håll lökroten intakt, det kan vara mycket svårt att spricka och skära. Ta inte bort roten! Glöm inte att logga in. Ser du något recept som du gillar?

Logga in på ICA. Våra bästa tips för att maximera din frukost har du svårt att ta med en låda? Lite för mig, lite för dig, lite för matlådan. Fyll matlådan innan du börjar äta och lägg den i kylen. Det är förbjudet att äta! Att ha en massa bra lådor, så en oupptäckt låda blir inte en tröskel som gör att du inte kan packa. Köp dina lådor här!

10 grundläggande matlagningstips som du bara måste känna till.

Notera på dörren så att du inte glömmer att lägga lådan i påsen. Eller ännu bättre, lägg nyckeln till huset i kylen på din lunchdeposition så att du inte kan glömma det. Hur man packar Smart Pack ... sallader med de tyngsta i bottenbönorna etc. och det lättaste i de övre bladen så att det förblir krispigt. Kanske kan du också tro att den våtaste är längst ner och den torraste är högst upp?

Herregud, nu blir det komplicerat! Att klä sig åt sidan, förstås. Om du inte har en minikudde lägger du bara förbandet i botten av salladen, inte ovanpå. Placera plastfolien på lådan innan du sätter på locket för att hålla soppan ur påsen. God mat i en matlåda. Du förbereder en sallad för hela veckan, kanske kål, riven morötter eller finhackad broccoli är bättre än tunna gröna blad.