Frödinge prinsesstårta upptining

Häll sylt i en värmebeständig behållare och kyl. Degkrämen kommer från mjölken och vaniljbönorna och skålen repas till koka. Vispa äggulorna, g socker och 50 g majsstärkelse i en skål.

Prinsesstårta kcal per bit

Rör äggblandningen med varm mjölk, vispa kontinuerligt. Sätt tillbaka blandningen i kastrullen och koka under omrörning kontinuerligt. Koka i en minut tills den är tjock och blank. Avlägsna från värmen, tillsätt 25 g olja och rör om tills det blandas. Sila grädden och kyl i kylen tills den är sval. Förvärm ugnen till XXC XXF. Förbered en 23 centimeter muffin med pergamentpapper och smält smör.

Vispa ägg, 88 g äggulor och g socker i skålen på din mixer. Placera skålen på det kokande vattnet, vispa kontinuerligt till 55 x C X X F. Överför till en mixer och vispa tills den är lätt, fluffig och bara varm, inte längre varm. Gradvis sikt och tillsätt g mjöl.

Frödinge tårta

Tillsätt 66 g smält smör i två tillsatser. Häll degen i den beredda pannan och baka i 20 minuter. Låt kakan svalna helt. Pisk degkrämen tills den är jämn. Slå g tung grädde tills mjuka toppar bildas. Reservera återstående vispad grädde. Skär kakan horisontellt i tre lager. Sprid hallon sylt på bottenskiktet. Om din paj är i form av en cirkel, rulla ut marsipanen vertikalt och sedan horisontellt för att hålla formen.

Använd pulveriserat socker när du rullar för att se till att marsipanen inte fastnar på rullen eller arbetsytan. För att överföra marsipanen till kakan, ta en kavel och rulla marsipanen runt den rullade stiftet.

Lyft hoppet och håll det över kakan, börja vid eller under kakan, rulla marsipanen något på kakan. Forma försiktigt marsipanen runt kakan med händerna och försök ta bort all överflödig luft som fångas på marsipanen. När du har bildat marsipanen runt kakan, skär av överskottet marsipan med en rakhyvel eller en vass kniv. Strö över pulveriserat socker.

Blad: använd grön marsipan, skuren i tre 2-tums ovala former. Använd en kniv och vila linjen längs den ovala längden. Skriv nu ut små diagonala linjer på båda sidor av den första raden. Tänd upp ovalerna i ena änden. De ska se ut som denna blomknopp: expandera den rosa marsipanen till en "lång och 1" bredd. Använd dina händer, böj varje 1 tum i motsatt riktning för att bilda ett band.

Forma en cirkel genom att ansluta ändarna på den rosa marsipanen och placera den i mitten av tumavtrycket på kakan. Tryck med tummen på toppen av kakan nu cirka 1 centimeter ner för att inte tränga in i marsipanen. bakpulver, potatismjöl och vetemjöl med en stor sked tills det är jämnt blandat 4. Rör långsamt tills blandningen är homogen, gjord av kärleksråd: om du blandar för snabbt blir ämnet kompakt och degen blir tät 6.

Gjord med kärlek: var försiktig så att du inte slår den för mycket, annars har du smör! Sprid ett lager vaniljkräm ovanpå med en degpaddel eller smör. Använd en degspridare och sprid ett tunt lager vispad grädde längs kakans sidor så att hela utsidan av kakan täcks med ett tunt lager vispad grädde.