Men för att göra Kantarellrecept med kött måste du först hitta en bra Kantarellplats. Vi har samlat allt du behöver veta om urval, beredning och lagring av kantareller. Om du fortfarande inte hittar ditt eget svampplats kan du naturligtvis köpa kantareller från torget eller från stora livsmedelsbutiker. Således kan alla njuta av den läckra smaken av kantarell! Hur känner jag igen kantarell?
Kantarell är lätt att känna igen: svampen har formen av en tratt och har åsar under hatten som rinner ner i benet. Och dessutom är den gula färgen på kantarell lätt att se bland alla gröna i skogen. Kantareller växer vanligtvis i blandade skogar. Var försiktig-en falsk kantarell kan lura även en erfaren svampplockare! Den falska kantarellen, eller Krångelkantarellen, liknar många vanliga kantareller och kan därför lätt blandas med den.
Den falska kantarellen har också en mer orange färg under hatten, och kanterna är inte lika vågiga som den riktiga kantarellen. Om du av misstag väljer och äter och äter fool ' s edge, är det inte en fara: de är smaklösa och har en gummiaktig konsistens, men är helt ofarliga. Om du står mitt i en svampskog och tänker på vilken av kantarellerna du har sett nu kan du försöka komma ihåg vad som är dumt medan det falska alternativet ligger bredvid lukten.
Var växer kantareller? Kantarell trivs på samma platser år efter år. De växer vanligtvis i blandade skogar med flera olika lövträd. Svampar gillar att växa nära björk och hård jord och växer därför vanligtvis bredvid stigar. Eftersom kantareller fortfarande kräver mycket solljus, gillar de inte täta och mörka barrskogar.
Hur hittar jag ett bra Kantarellställe? Om du vill hitta en bra Kantarellplats är ett bra tips att börja med att kolla Google Map satellitkarta för att hitta rätt typ av skog: Ett dödsfält betyder en tät skog, och det finns en enda skogsväg eller stig som leder dit, troligen kan det finnas en Kantarellplats. Tänk dock på att kartbilderna kanske inte har uppdaterats på flera år och därför inte alltid är korrekta.
Den långa skördesäsongen för kantareller och mångsidigt näringsinnehåll årets första kantarell anländer vanligtvis i mitten av sommaren, och de flesta kantareller är i Juli.
Du kan dock hitta kantareller även sent på hösten tills det blir minusgrader. Kantareller innehåller sparsamt med energi, men ju mer protein: cirka 25 procent av torrvikten, vilket är mer än de flesta grönsaker. Kantarell är också en bra källa till vitamin D och selen. Dessutom innehåller svampar vitaminer och vitaminprekursorer, nämligen karoten och kostfiber. Hur man rengör kantareller?
Chanterelle tvättas bäst genom att försiktigt rengöra svampen. Det rekommenderas inte att blötlägga svampen eftersom den sedan drar vätskan. Om kantarellerna fortfarande behöver sköljas, lönar det sig att använda en sikt med stora hål. Skölj sedan svampen snabbt under isvatten och torka dem omedelbart med pappershanddukar. Ett enkelt sätt att undvika rengöring av svamp är att ta svampen till svampskogen.
Då kan du redan skära av de dåliga bitarna i detta skede när du tar bort svampen och tar bort smutsen. Den äldre befolkningen rekommenderar att kasta överfyllda bitar i naturen-där nya kantareller växer nästa år! Bladen har en skarp smak, som liknar en krasssmörgås. Om Crassus Crassus är en mångsidig och lätt växt som har funnits i våra trädgårdar och kök i århundraden.
Det är känt för sin snabba tillväxt och mångsidiga användning, vilket gör det till en favorit bland nybörjare och erfarna tillverkare. Utseendet har små, runda eller ovala blad som är lätta och sitter tätt på tunna stjälkar. Blommorna, om de får odlas, kan vara en liten och vit smörgås eller ett stort och färgstarkt slingfel. De små bladen och den täta växten gör att krassen ser väldigt dekorativ ut, oavsett om den odlas i en kruka på en fönsterbräda eller i trädgården.
Smaken av grovheten varierar beroende på sorten, men i allmänhet har den en fräsch, skarp smak som påminner om senap eller rädisa. Stamskrapan har en mildare smak, medan vattenkrasse kan vara mycket starkare och mer intensiv. Opti-tonen gör Crasset till ett utmärkt tillskott till sallader och som fyllning. Storleken på Crassus är en ganska liten växt. Sandwichbark är vanligtvis inte högre än CM, vilket gör den idealisk för odling inomhus.
Kraschen i slingan och buskens skorpa kan dock vara betydligt större, med klättringsstammar som kan nå räknarna om de har något att lita på. Doften av Crass har en mjuk, frisk doft som något liknar gräs eller klöver. Doften är inte stark, vilket innebär att den inte överbelastas med andra dofter i din trädgård eller i ditt fönster. När du skär bladen för att använda dem kan du känna en svag, skarp arom som matchar smaken.
Användningsområdet är mycket mångsidigt i köket.Vanliga löv är idealiska som fyllning på smörgåsar, i sallader eller som sidovägg på olika rätter. Blommans blommor är också ätbara och kan användas för att dekorera tallrikar och sallader. Dessutom kan Krasse användas i olika rätter för att ge en frisk, kryddig smak, till exempel i soppor, såser eller som krydda i matlagning.
Vattenkrasse är populär i asiatiska rätter och kan användas i woks eller som en del av en hälsosam juice. Odling av Crassus. Om du har en stor trädgård, en liten balkong eller bara en fönsterbrädan finns det en odling som passar dig. Här är några populära metoder för att odla Crasset. Växande vattenkrasse på balkongen för att växa repor på balkongen är både praktisk och dekorativ.
Crassus trivs i små krukor eller lådor och kräver inte mycket utrymme. Så sätt frön i en kruka med näringsrik jord och placera den på en solig plats. Var noga med att vattna regelbundet för att hålla jorden fuktig. Inom några dagar ser du de första skotten, och inom en vecka kan du börja skörda. Att växa repor på papper är en av de enklaste metoderna.
Lägg flera ark pappershanddukar på ett fat eller i en låg behållare och fukta papperet ordentligt. Strö sedan fröna jämnt över ytan. Håll papperet fuktigt genom att spruta vatten regelbundet. På bara några dagar börjar fröna växa, och du kan skörda din krasse inom en vecka. Växande repor i jorden för att växa repor i jorden ger växter en stabilare bas och kan ibland leda till starkare och större växter.
Fyll pannan eller lådan med näringsrik jord och placera sedan fröna ordentligt på ytan. Vattna försiktigt för att hålla fröna fuktiga, men inte översvämmade. Placera potten på en ljus plats och se till att jorden förblir jämnt fuktig. Crassus som odlas i jord kan också låta växter växa lite mer och skörda dem när de är större.
Crassetodling på ett inomhuskors är idealiskt för inomhusodling, eftersom det inte kräver ett stort utrymme eller speciella förhållanden. Du kan odla den på fönsterbrädan, på köksbordet eller varhelst det finns tillgång till ljus. Följ odlingsmetoderna på papper, i jord eller i bomull, beroende på vad som är bäst för din plats och dina preferenser. Var noga med att hålla växterna fuktiga och ge dem tillräckligt med ljus.
Växa Crassus i en kruka, Crassus växer bra i små krukor, vilket gör det enkelt att flytta runt och placera dem där det passar bäst. Fyll potten med näringsrik jord och sedan fröna jämnt på ytan. Håll jorden fuktig genom att vattna regelbundet. En av fördelarna med att odla i en kruka är att du enkelt kan flytta växterna för att få bästa möjliga ljus och temperatur. Att odla en repa i ett kartongkort för att odla en repa i ett kartongkort är en rolig och trevlig återvinningsmetod, särskilt för barn.
Fyll varje fack i lådan med en liten mängd fuktad bomull eller jord, och sedan några frön i varje fack. Håll bomullen eller jorden fuktig genom att spruta vatten regelbundet. När vattenkrassen växer kan du klippa av den och använda den direkt från äggkartongen. Att odla en stuga i bomull för att odla krasse i bomull är en klassisk och enkel metod. Lägg ett lager bomull i en låg behållare eller på ett fat och fukta bomullen ordentligt.
Strö frön med bomull och se till att de får mycket fukt. Inom några dagar börjar fröna växa, och du kan skörda din krasse inom en vecka. Denna metod är särskilt populär för inomhusodling eftersom den är så ren och enkel. Så du växer Scratch steg till växande krasse är en enkel och rolig process som är perfekt för både nybörjare och erfarna odlare. Här är en steg-för-steg guide för att komma igång med growing rough.
Steg 1: Förbered ditt material för att växa en repa: skrapa frön från odlad jord, bomull, pappershandduk eller liknande behållare, fat, äggkartong eller andra flaskor med låg behållare med stänk, men praktiskt för att hålla ytan fuktig steg 2. : Välj en, odlingsplatsen som Crassus trivs bäst på en ljus plats, men undvik omedelbart starkt solljus, vilket kan torka ut växterna.
En hylla eller ett ljust köksbord är perfekta ställen att växa en repa. Steg 3: Förbered odlingsbasen beroende på vilken odlingsbas du har valt: jord: fyll din behållare med näringsrik jord. Bomull: Lägg ett lager bomull i behållaren och blötlägg den ordentligt. Hemlagat papper: lägg flera lager papper på ett fat och blötlägg dem ordentligt. Steg 4: På detta sätt fördelar fröna repfrön jämnt över substratet för våt odling.
Fröna ska vara täta, men inte överlappa för mycket. Steg 5: Håll fröna fuktiga. Se till att det inte finns för mycket vatten, eftersom fröna inte ska stå i vattnet.Steg 6: Vänta och var noga med att placera din odling på den valda platsen och håll den fuktig genom att spruta vatten regelbundet. Efter några dagar börjar fröna växa och du kommer att se små gröna skott.
Steg 7: samla repor i ungefär en vecka, lasten har vuxit tillräckligt för att samla in. Använd sax för att klippa av repan nära basen. Du kan använda den direkt i dina rätter eller förvara den i en plastpåse i kylen för att hålla den fräsch. Tips för framgång, var noga med att hålla den växande basen ständigt fuktig, men inte för våt. Ge växterna tillräckligt med ljus, men undvik direkt, starkt solljus.
Om du växer i jord, var noga med att använda näringsrik jord för bättre tillväxt. Krasse Underhållsråd om Krasse odling är enkel, men med några grundläggande underhållsrekommendationer kan du maximera din skörd och njuta av friska och läckra repor. Här är några tips och tricks för att ta hand om din krasse på bästa möjliga sätt.