Grilla rådjur rostbiff

Matlagning grillat nötkött innan du börjar på grillen är det viktigt att laga nötköttet ordentligt. Här är några steg att följa: Välj högkvalitativt rostbiff av alla storlekar. Du kan välja mellan olika typer av nötkött som bifffil, entercote, ryggbiff, flankbiff, höger rev, stekt eller inre lår. Koka rostbiffen genom att ta bort överflödigt fett och membran.

Kan man grilla rostbiff

Det är viktigt att köttet skärs jämnt för att säkerställa att det grillas. Krydda rostbiffen efter din smak. Du kan använda hackning eller marinad för att ge extra smak till köttet. Var noga med att täcka hela ytan av rostbiffen med kryddor och lämna i kylskåpet i minst 30 minuter för att marinera ordentligt. Grillad på indirekt värme, när du har förberett rostbiffen är det dags att grilla.

För bästa resultat rekommenderas att grilla på indirekt värme. Här är följande steg: förvärm grillen till medelhög värme, cirka femton C. Det är viktigt att ha jämn värme för att undvika att bränna kött eller bli för torrt. Placera rostbiffen på grillgrillen för indirekt värme. Indirekt värme innebär att köttet inte är direkt ovanför elden eller Värmekällan.

Detta gör att rostbiffen kan laga långsamt och jämnt. Stäng locket på grillen och lägg det grillade nötköttet på grillen i några minuter per kilo. Tiden kan variera beroende på rostbiffens tjocklek och önskad inre temperatur. Att nå rätt inre temperatur för att uppnå ett perfekt stekt rostbiff är det viktigt att veta rätt inre temperatur.

Jag skriver något större eftersom utbudet inte gjorde mig sjuk. Det fanns dock gott nötkött i skivorna, och eftersom det var länge sedan vi stekte nötkött blev de det självklara valet. Nötköttrost i skivor är inte det trevligaste köttet att grilla. Det kan finnas lite eller inget laddat fett, om grilltekniken är otillräcklig, generera en ganska ledsen och torr köttbit.

Min man är en Gud-sjuk grillmästare, och med den vanliga inspirationen från vår grillguru Adam Perry Lang blev han av med kött med både en självgivande gnidning och slutligen en utsökt semester.

Grillad rostbiff ica

Det bästa är inte att gnugga, men en slags vinägermarinad smorde köttet för att tränga in, ömma och smaka på det under grillningen själv. Var inte rädd eller hålls tillbaka av de olika elementen. Det är verkligen snabbmat; åtminstone enligt vårt sätt att laga mat. Sällan steker vi så fort som vi stekte dessa köttstycken. Naturligtvis är det en fråga om vana, och naturligtvis krävs förberedelser, men när resultatet är så fantastiskt är det knappast värt hälften av förarbetet, många gånger.

Hela familjen åt, njöt och berömde maten. Ett improviserat, hemlagat, hoppat över chilibearne, förstärkt köttrecept, kommer inte att vara; åtminstone inte den här gången. Men frågan är, vad händer om inte resterna var nästan bättre?

Stekt bitar av lantbröd toppat med ovannämnda Bea; Tunnläppt, snabbt uppvärmt kött, isbergssallad och tomater kryddat med solen - vilken lyxig lunch. Biff är en smörgås som människor drömmer om.